Archives de Tag: Bras

Rêvez avec 2012 et Je rêve d’être un grand Chef : il n’y a rien de plus gourmand !

TOUTE L’ASSOCIATION ARC-EN-CIEL VOUS SOUHAITE UNE BELLE ET GOURMANDE ANNEE 2012 !!!

QUE CETTE NOUVELLE ANNEE VOUS APPORTE BONHEUR, SANTE ET REUSSITE DANS TOUS VOS PROJETS !

CONTINUEZ A ADORER LE LIVRE JE REVE D’ETRE UN GRAND CHEF, A EN PARLER, A L’OFFRIR A CEUX QUE VOUS AIMEZ !

ET SURTOUT, REVEZ, IL N’Y A RIEN DE PLUS GOURMAND…

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19 grands Chefs pour les 20 ans d’Arc-En-Ciel

Dix-neuf Chefs français se sont donnés rendez-vous pour fêter l’anniversaire de l’association Arc-En-Ciel qui réalise, depuis vingt ans, les rêves d’enfants malades en participant à la création d’un livre de cuisine exceptionnel baptisé « Je rêve d’être un grand Chef » !

Entre découvertes et plaisirs gourmands, ce livre préfacé par la pétillante Alessandra Sublet et ce blog vous permettront de suivre les traces de ces grands cuisiniers, de partager, au fil des pages, leur passion et leurs petites confidences et de vous lancer, en famille ou entre copains, dans la réalisation des trente-et-une recettes créées pour le livre !

Ce livre et ce blog vous feront aussi découvrir les cuisines de l’Ecole Ritz Escoffier en suivant Emma, Erwann, Yohann et Lucie, quatre Chefs en herbe, qui ont réalisé leur rêve : suivre un cours de pâtisserie avec le Chef Didier Steudler !

Plus d’infos sur les 19 Chefs et leurs 31 recettes

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Rêvez avec Michel & Sébastien Bras : il n’y a rien de plus gourmand !

Courgettes farcies de Michel & Sébastien Bras

Michel et Sébastien Bras ont eu la gentillesse de proposer deux jolies recettes de légumes pour le livre : plus simples à réaliser que le désormais mythique gargouillou, nous vous promettons qu’elles sont tout aussi savoureuses ! A découvrir au plus vite dans le livre.

Nous tenons à remercier Michel Bras pour sa gentillesse et sa bienveillance : il a été présent tout au long du projet et son soutien nous a  portés et invité à vouloir aller au bout de notre rêve.

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Ceci n’est pas un livre, ce sont des rêves que nous partageons avec vous !


Erwann, Emma, Lucie et Yohann : un rêve devenu réalité dans les cuisines du Ritz avec Didier Steudler

Je rêve d’être un grand Chef n’est pas un livre de cuisine, c’est un moment de partage, de rêve, de rêves qu’on partage. Un livre pour dire aux enfants comme aux grands qu’il faut avoir des rêves et croire en eux.

Le rêve de Christophe Adam « d’être le meilleur, de faire mieux, plus vite, plus beau« , les « endroits si beaux que des livres entiers ne suffiraient pas à les décrire » de Michel & Sébastien Bras, le rêve de Christelle Brua de travailler avec Frédéric Anton, celui d’Antoine Westermann de devenir Chef dès 7 ans, à l’âge où il « faisait déjà des crèmes et des gâteaux« .

Je rêve d’être un grand Chef, c’est une invitation à rêver et à se lancer dans de belles aventures comme le Jonathan Livingston le goéland dont Christophe Felder parle.

Nous avons voulu que les Chefs parlent des rêves qu’ils ont réalisés, de ceux qui les animent et les portent pour qu’en refermant le livre souffle sur vous ce vent de liberté qui porte un Eric Guérin dans ses voyages ou un Olivier Roellinger sur sa côte Cancalaise « les yeux tournés vers l’horizon, bercé par les chants et les aventures de marins« .

Ce livre ira bien dans votre cuisine comme il ira bien sur la table de chevet de vos enfants ou la vôtre : pour rêver avant de s’endormir et se dire au petit jour que ces rêves sont faits pour devenir réalité…

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