Archives de Catégorie: Ils nous soutiennent

Une image de la séance de dédicaces d’Eric Guérin à la Librairie Gourmande

Eric Guérin a dédicacé les ouvrages de Je rêve d'être un grand Chef à la Librairie Gourmande

Dans cette photo, il y a tout ce qui fait l’essence de l’association Arc-En-Ciel :

  • des gens passionnés et passionnants qui la soutiennent en témoignant d’une gentillesse si touchante : Eric Guérin a passé un après-midi loin de sa chère Brière à nos côtés, à dédicacer des livres, à y dessiner les petits oiseaux qui font le charme de sa Mare aux Oiseaux ; Déborah et son équipe nous ont réservé un accueil chaleureux au sein de la Librairie Gourmande qui est une véritable caverne d’Ali Baba pour les lecteurs gourmands (on en devine, derrière Eric, une minuscule partie) !
  • des familles qu’elle soutient dont les membres font partie de la grande famille d’Arc-En-Ciel : face à Eric Guérin, la petite Marie est venue faire dédicacer le livre qu’elle a reçue en cadeau lors de la fête des 20 ans de l’association. Marie est passionnée d’équitation et a réalisé son rêve de monter à poney. Quelle joie de la rencontrer avec sa Maman et de partager quelques minutes tous ensemble !

Voir ensemble ceux qui nous soutiennent et ceux que nous soutenons, tous souriants dans un moment de partage, voici la plus belle des récompenses pour nous, les bénévoles de l’association !

Merci à Eric, Bertrand (pour la photo), Déborah et son équipe, Marie, sa maman et son petit frère ainsi qu’à tous ceux qui ont participé à la séance !

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Rêvez avec Antony Clémot et Antoine Westermann : il n’y a rien de plus gourmand !

Galette d'épinards et de pommes de terre, oeuf à cheval

Attention !!! Jolis moments de complicité et d’amitié en vue ! Prenez le livre, ouvrez le à la page 18 et plongez-vous dans les témoignages d’Antony Clémot et d’Antoine Westermann.

« Les rencontres sont essentielles( …). De toute façon, la cuisine est une histoire de complicité, de passion, de plaisir.« , témoigne Antony.

« Quand j’ai ouvert Mon vieil ami,  je voulais un aubergiste, un cuisinier qui accueille le client, lui prenne son chapeau, l’installe, comme un ami justement« , rajoute Antoine.

Quand vous aurez lu les deux double pages d’Antoine et Antony, vous aurez, nous vous le promettons, l’impression d’avoir fait une très belle rencontre avec deux amis touchants ! Ce dont nous les remercions du fond du coeur…

Plus d’informations sur le restaurant Drouant d’Antoine et Antony

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Rêvez avec le cuisinier Corsaire Olivier Roellinger : il n’y a rien de plus gourmand !

Crème vanille par Olivier Roellinger

Croire en ses rêves, se battre pour aller au bout de ses rêves : cela peut ressembler à de belles paroles, un peu en l’air des fois. Sauf que chez Arc-En-Ciel, ce sont plus que de simples mots, ce sont notre raison d’être, pour les enfants… Ce livre, aussi, est un rêve que nous avons fait : un livre que nous rêvions d’offrir aux enfants lors de la fête des 20 ans de l’association…

A l’automne 2009, le projet de livre était encore très flou : nous savions juste que nous voulions un livre de recettes à faire entre petits et grands avec des grands Chefs prêts à faire partager leurs rêves et leur passion. Nous n’avions ni éditeur, ni partenaire pour financer le projet mais ce n’était pas notre priorité : ce qui nous importait le plus, c’était de voir si de grands Chefs pouvaient nous faire confiance.

Les premiers Chefs que je contactai furent ceux dont la cuisine et les histoires qu’ils y créent me parlaient le plus.

Et le premier des premiers fut M. Olivier Roellinger…

J’avais plusieurs images de ce Chef à l’esprit : un dîner/voyage dans son restaurant au coeur de Cancale, un petit déjeuner pris aux Rimains avec le soleil levant se reflétant sur la mer ou un grog des Iles pris après un chaleureux dîner au Coquillage. L’odeur des épices qui vous enivrent et vous embarquent quand on approche de son entreprot, le craquant du mille-feuilles du Grain de Vanille et la douceur de sa crème… Je me rappelais de jolies phrases lues dans plusieurs de ses ouvrages, de messages pleins d’humanisme et de respect : l’importance d’avoir dans son équipe des gens gentils…

Quelques jours plus tard, je découvris par un froid matin un courrier des Maisons de Bricourt dans ma boîte aux lettres : les nouvelles avaient alors plutôt tendance à être mauvaises, plusieurs éditeurs et sociétés venant de décliner notre invitation. Comme tous les paquets que je reçois quand je commande mes poudres d’épices, cette enveloppe sentait bon.

Je l’ouvris et lus avec joie que M. Roellinger donnait son accord de principe pour nous accompagner dans ce projet.

Ce jour-là, porté par ce soutien, je me dis qu’il était désormais impossible de ne pas aller au bout de ce projet et de ne pas aller au bout de notre rêve.

Deux ans plus tard, je regarde ces petits pots de crème vanille, me dis que le rêve est vraiment devenu réalité et remercie M. Roellinger…

Découvrez l’univers de M. Roellinger et de ses Maisons de Bricourt

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Rêvez avec Mercotte et Serge sur France Bleu Pays de Savoie : il n’y a rien de plus gourmand !

Hier, les auditeurs de l’émission l’Assiette Savoyarde sur France Bleu Pays de Savoie ont dû avoir l’eau à la bouche et plein de soleil dans l’esprit en écoutant Mercotte et Serge parler du livre Je rêve d’être un grand Chef. Enjouée, souriante, gourmande, la chronique était le reflet du livre ! Et la recette des Croq’pom radis d’Eric Guérin racontée par Mercotte, cela donne vraiment envie !

Un grand merci à Mercotte et Serge et on compte sur les auditeurs de l’Assiette Savoyarde…

Réécoutez la chronique de Mercotte dans l’émission de Serge Carbonell l’Assiette Savoyarde

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« Il existe toujours ce sourire satisfait d’avoir été jusqu’au bout de nos rêves… » Alessandra Sublet

Ce sourire, dont parle Alessandra Sublet à la fin de la préface du livre, illumine vraiment le visage de tous ceux qui ont participé à la création de Je rêve d’être un grand Chef. Tout simplement parce que ce livre a été une succession de rêves qui sont devenus réalité…

La création de la préface a été l’un des derniers rêves à s’être concrétisé dans l’aventure : au début de l’été, nous avons contacté Alessandra pour lui demander si elle accepterait de l’écrire car nous pensions que le livre et sa quotidienne C à Vous à 19:00 sur France 5 avaient des valeurs communes : du pétillant, du sérieux, du partage et beaucoup de sourires !

Et Alessandra nous a fait un bien joli cadeau en acceptant de rédiger cette préface qu’elle qualifie, elle-même, de « drôle de responsabilité ». Au coeur de l’été, alors qu’elle était en vacances, Alessandra a découvert le projet en avant-première puis a su trouver les mots qu’il faut pour que les lecteurs aient, comme elle l’écrit, « l’eau à la bouche » !

Nous remercions Alessandra pour ses mots et son soutien, sans oublier Emmanuel Maubert, l’un de ses chroniqueurs dans C à Vous que vous pouvez écouter sur Europe 1 de 5:00 à 7:00, sans qui cette belle rencontre n’aurait pas pu avoir lieu.

Retrouvez le site de l’émission C à vous sur France 5
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