Merci à tous les lecteurs de Je rêve d’être un grand Chef !

Toute l’équipe d’Arc-En-Ciel est heureuse de partager une bonne nouvelle avec vous tous : trois mois après sa parution en librairie, nous avons déjà vendu plus de 3 000 exemplaires du livre ! Un joli succès que nous devons aux 19 grands Chefs qui nous soutiennent, à leur créativité et leur gentillesse ! Un joli succès qui va nous aider à financer plusieurs rêves d’enfants !

Un joli succès, enfin, que nous vous devons, vous les lecteurs du livre, nos meilleurs ambassadeurs : continuez à parler du livre, à prendre du plaisir à faire les recettes en famille ou entre amis. Merci à vous tous !

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Rêvez avec 2012 et Je rêve d’être un grand Chef : il n’y a rien de plus gourmand !

TOUTE L’ASSOCIATION ARC-EN-CIEL VOUS SOUHAITE UNE BELLE ET GOURMANDE ANNEE 2012 !!!

QUE CETTE NOUVELLE ANNEE VOUS APPORTE BONHEUR, SANTE ET REUSSITE DANS TOUS VOS PROJETS !

CONTINUEZ A ADORER LE LIVRE JE REVE D’ETRE UN GRAND CHEF, A EN PARLER, A L’OFFRIR A CEUX QUE VOUS AIMEZ !

ET SURTOUT, REVEZ, IL N’Y A RIEN DE PLUS GOURMAND…

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Rêvez avec Frédéric Anton : il n’y a rien de plus gourmand !

Tomates à l'huile d'olive parfumée à la vanille et au citron vert

Nous aimons Frédéric Anton comme membre du jury de Masterchef : rigoureux, parfois sévère, souvent touchant et touché mais toujours porté par l’envie de partager. Nous avons tous en tête son regard quand il goûte les plats des candidats : deviendra-t-il noir de déception ou brillant de gourmandise ?

Nous sommes admiratifs devant ses créations au Pré Catelan dont il parle en ces termes dans le livre : « Au Pré Catelan, je ne viens pas au travail, je viens dans mon univers. »

Nous adorons son témoignage quand nous lui demandons si devenir Chef était un rêve d’enfance : « Je pensais être ébéniste. Je suis Vosgien, j’aimais la forêt, bricoler avec mon père, sculpter le bois. Mais les débouchés conduisaient en menuiserie. Alors, je me suis tourné vers la cuisine. Mais la cuisine, pour moi, c’était un truc de fille ! A 14 ans, on est en plein dans les stéréotypes ! (…) A l’école hôtelière, il s’est passé une chose extraordinaire : j’ai découvert qu’un légume pouvait se travailler exactement comme un morceau de bois brut et je me suis dit, ça, c’est un métier qui va me plaire ! ». Ce témoignage met si bien en lumière la magie de la cuisine que nous avons voulu faire découvrir aux enfants…

Enfin, nous avons encore le goût de ces tomates si faciles à faire entre petits et grands : nous avons eu la chance de les tester à la belle saison ! Attendez le retour des beaux jours et vous craquerez, promis, comme nous !

Alors, oui, rêvez avec M. Anton : il n’y a rien de plus gourmand ! Comme nous, nous avons rêvé de ce livre devenu, grâce au soutien de grands Chefs comme lui, gourmande réalité !

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19 grands Chefs pour les 20 ans d’Arc-En-Ciel

Dix-neuf Chefs français se sont donnés rendez-vous pour fêter l’anniversaire de l’association Arc-En-Ciel qui réalise, depuis vingt ans, les rêves d’enfants malades en participant à la création d’un livre de cuisine exceptionnel baptisé « Je rêve d’être un grand Chef » !

Entre découvertes et plaisirs gourmands, ce livre préfacé par la pétillante Alessandra Sublet et ce blog vous permettront de suivre les traces de ces grands cuisiniers, de partager, au fil des pages, leur passion et leurs petites confidences et de vous lancer, en famille ou entre copains, dans la réalisation des trente-et-une recettes créées pour le livre !

Ce livre et ce blog vous feront aussi découvrir les cuisines de l’Ecole Ritz Escoffier en suivant Emma, Erwann, Yohann et Lucie, quatre Chefs en herbe, qui ont réalisé leur rêve : suivre un cours de pâtisserie avec le Chef Didier Steudler !

Plus d’infos sur les 19 Chefs et leurs 31 recettes

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Rêvez avec Guy Martin : il n’y a rien de plus gourmand !

Verrines de crabe aux physalis par Guy Martin

Où l’on retrouve le fameux physalis dont nous vous avions parlé il y a quelques semaines, mis en valeur par le talent et la créativité de Guy Martin que nous remercions du fond du coeur de sa participation au livre. A goûter impérativement en rêvant…

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Rêvez avec Christophe Adam : il n’y a rien de plus gourmand !

Financiers pistache à la framboise par Christophe Adam

Ordre alphabétique oblige, c’est le grand Chef pâtissier, Christophe Adam, qui est le premier à dévoiler aux lecteurs ses petites confidences et à leur proposer les deux premières recettes de Je rêve d’être un grand Chef !

Ces financiers pistache à la framboise donnent si bien le ton du livre, gourmand et coloré qu’on ne peut dire qu’une chose à Christophe : merci, merci et merci !!!

 

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Une image de la séance de dédicaces d’Eric Guérin à la Librairie Gourmande

Eric Guérin a dédicacé les ouvrages de Je rêve d'être un grand Chef à la Librairie Gourmande

Dans cette photo, il y a tout ce qui fait l’essence de l’association Arc-En-Ciel :

  • des gens passionnés et passionnants qui la soutiennent en témoignant d’une gentillesse si touchante : Eric Guérin a passé un après-midi loin de sa chère Brière à nos côtés, à dédicacer des livres, à y dessiner les petits oiseaux qui font le charme de sa Mare aux Oiseaux ; Déborah et son équipe nous ont réservé un accueil chaleureux au sein de la Librairie Gourmande qui est une véritable caverne d’Ali Baba pour les lecteurs gourmands (on en devine, derrière Eric, une minuscule partie) !
  • des familles qu’elle soutient dont les membres font partie de la grande famille d’Arc-En-Ciel : face à Eric Guérin, la petite Marie est venue faire dédicacer le livre qu’elle a reçue en cadeau lors de la fête des 20 ans de l’association. Marie est passionnée d’équitation et a réalisé son rêve de monter à poney. Quelle joie de la rencontrer avec sa Maman et de partager quelques minutes tous ensemble !

Voir ensemble ceux qui nous soutiennent et ceux que nous soutenons, tous souriants dans un moment de partage, voici la plus belle des récompenses pour nous, les bénévoles de l’association !

Merci à Eric, Bertrand (pour la photo), Déborah et son équipe, Marie, sa maman et son petit frère ainsi qu’à tous ceux qui ont participé à la séance !

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Rêvez avec Alessandra Sublet et toute l’équipe de C à Vous : il n’y a rien de plus gourmand !

 

Juste deux mots en plus de tous ceux si gentils et si pétillants dits par Alessandra dans sa quotidienne C à Vous sur France 5 : merci Alessandra !

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Rêvez avec Antony Clémot et Antoine Westermann : il n’y a rien de plus gourmand !

Galette d'épinards et de pommes de terre, oeuf à cheval

Attention !!! Jolis moments de complicité et d’amitié en vue ! Prenez le livre, ouvrez le à la page 18 et plongez-vous dans les témoignages d’Antony Clémot et d’Antoine Westermann.

« Les rencontres sont essentielles( …). De toute façon, la cuisine est une histoire de complicité, de passion, de plaisir.« , témoigne Antony.

« Quand j’ai ouvert Mon vieil ami,  je voulais un aubergiste, un cuisinier qui accueille le client, lui prenne son chapeau, l’installe, comme un ami justement« , rajoute Antoine.

Quand vous aurez lu les deux double pages d’Antoine et Antony, vous aurez, nous vous le promettons, l’impression d’avoir fait une très belle rencontre avec deux amis touchants ! Ce dont nous les remercions du fond du coeur…

Plus d’informations sur le restaurant Drouant d’Antoine et Antony

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A ne pas rater ! Le 7 décembre, une séance dédicaces à la Librairie Gourmande

Tous à la librairie gourmande le 7 décembre

Le 7 décembre, de 15:00 à 17:00, pur moment de gourmandise à la Librairie Gourmande pour une séance de dédicaces du livre avec Christophe Felder et Eric Guérin !

C’est un mercredi, jour des enfants : on ne veut donc pas d’excuses du type « Pas ce jour-là, je garde les enfants » ! C’est à quelques jours de Noël : on ne veut donc pas non plus d’excuses du type « Pas ce jour-là, je fais mes courses de Noël ! » parce que ce livre, c’est LE cadeau idéal pour les fêtes ! A offrir à vos enfants, aux petits cousins, aux nièces et neveux, à vos grandes tantes et grands oncles, à tous ceux qui aiment rêver et sont gourmands…

Alors, notez bien cette date dans vos agendas ainsi que l’adresse : 92/96 rue Montmartre 75002 Paris !

 

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